การเลือกโภชนาการที่เหมาะสมหลังการผ่าตัดมะเร็งกระเพาะอาหาร
การผ่าตัดมะเร็งกระเพาะอาหารเป็นขั้นตอนที่สำคัญในการรักษา แต่หลังการผ่าตัดนั้น ผู้ป่วยต้องให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับการเลือกอาหารเพื่อการฟื้นฟูร่างกาย และรักษาสุขภาพที่ดี โดยเฉพาะถ้าหากมีการปรับเปลี่ยนระบบการย่อยอาหาร ที่อาจเป็นผลจากการผ่าตัด ในบทความนี้จะพูดถึงข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมหลังการผ่าตัดมะเร็งกระเพาะอาหาร
การรับประทานอาหารหลังการผ่าตัด
หลังการผ่าตัดมะเร็งกระเพาะอาหาร ผู้ป่วยต้องให้ความสำคัญกับการเลือกอาหารที่มีคุณภาพและเหมาะสมกับสภาพร่างกาย เพื่อช่วยในการฟื้นฟู อาหารที่ดีจะช่วยเสริมสร้างร่างกายและลดความเสี่ยงต่อโรคภัย
โปรตีนเป็นปัจจัยสำคัญ
โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะหลังการผ่าตัด ผู้ป่วยควรได้รับโปรตีนประมาณ 80 กรัมต่อวันเพื่อการฟื้นฟูที่ดียิ่งขึ้น อาหารที่แนะนำประกอบด้วย:
- เนื้อปลา – เนื้อไก่ – ไข่
เลือกอาหารที่ย่อยง่าย
ในการฟื้นฟูร่างกาย ควรเลือกอาหารที่มีการย่อยง่ายเพื่อลดความเสี่ยงของอาการอาเจียนและท้องเสีย อาหารที่เหมาะสมได้แก่:
- เนื้อสัตว์ที่ย่อยง่าย – ผักและผลไม้ที่ย่อยง่าย – อาหารประเภทต้มนึ่ง หรือย่าง (ไม่ไหม้เกรียม)
หลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่เหมาะสม
ผู้ป่วยควรหลีกเลี่ยง:
- อาหารที่มีกรดไขมันอิ่มตัวสูง – อาหารทอด – เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล – เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน – อาหารที่มีการดัดแปลง เช่น ลูกชิ้น, ไส้กรอก, และอาหารกระป๋อง
การรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่เป็นเรื่องสำคัญ ควรหลีกเลี่ยงน้ำตาลเชิงเดี่ยว เช่น ขนมปังขาวและมันฝรั่ง และเลือกอาหารคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น:
- ผัก – ขนมปังโฮลวีท – ธัญพืช
การดื่มน้ำ
ควรดื่มน้ำสะอาดในปริมาณที่เหมาะสมประมาณ 8-10 แก้วต่อวัน แต่ไม่ควรดื่มน้ำนในมื้ออาหาร ควรจิบน้ำทุก 15-20 นาที
ปริมาณอาหาร
ผู้ป่วยหลังการผ่าตัดมะเราะมีขนาดกระเพาะเล็กลง จะสามารถรับประทานได้ประมาณ 120 ซีซี ต่อมื้อ ควรหยุดทานเมื่อรู้สึกอิ่มแน่น เพื่อหลีกเลี่ยงอาการอาเจียนและท้องเสีย
การกินอย่างช้าๆ
การกินอย่างช้าๆ และเคี้ยวให้ละเอียดช่วยให้กระเพาะส่งสัญญาณไปที่สมองว่าอิ่ม และช่วยระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
การเตรียมตัวและวางแผน
การเตรียมอาหารที่ผู้ป่วยสามารถรับประทานได้ และให้ญาติหรือคนรู้จักช่วยในการเตรียมอาหาร จะช่วยให้การฟื้นฟูเป็นไปได้ดี การมองโลกในแง่ดีและวางแผนจะช่วยลดความวิตกกังวลได้
สรุป
การดูแลโภชนาการอย่างเหมาะสมหลังการผ่าตัดมะเร็งกระเพาะอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งในการเสริมสร้างร่างกาย ป้องกันโรคต่างๆ และลดอาการข้างเคียงจากการรักษาให้มีประสิทธิภาพสูงสุด
